Правильный эспрессо, или истина “под давлением”

image

За эспрессо не берут денег! Таким заявлением меня недавно ошарашил один неравнодушный бариста. И заставил задуматься…  Эспрессо – это ведь искусство, а искусство стоит больших денег. Хотя то, что сегодня именуется им, зачастую ничего не стоит. И в подобном мире… Continue Reading

Медвежья услуга “Медвежьей истории”

1454614801-oso

“Медвежья история”, скурпулезно смастеренная чилийскими ребятами под руководством Габриэля Осорио, на днях получила Оскар за лучший короткометражный фильм (Viva Chile). Да простят меня все, кому есть за что, но гениально реализованная идея “двойной” истории с продуманной аутентичной сценографией видится мне… Continue Reading

La Piojera, или чилийская вошь

680cd422-bee6-4bae-a410-0dd964ef1076-2060x1236

Это местечко под названием La Piojera (Вошь) существует в Сантьяго под разными именами, но с одним и тем же настроем как некий антагонист гламурного общества эльфов – так сами чилийцы называют представителей высшего класса. Здесь вы не встретите блондинов и… Continue Reading

Кишечные бактерии, или любовь по-взрослому

ul_SQXQ5_UA

Мы, женщины, больше мужчин подвержены неистовым поискам любви. Потому что женщины эмоционально настроены на экстатику, поэтому мы способны переживать глубокие состояния по своей природе. Но пока мы натренированы лишь реагировать на внешние возбудители. Например, мужчин. А что такое любовь? Мне… Continue Reading

Размышления о метаболизме

full-sm

Говоря о физиологическом питании, мы повсеместно слышим о метаболизме. И все чаще лишь с позиции одного качественного показателя – скорости – чем он быстрее, тем лучше.  Все эти английские фразочки типа boost metabolism звучат для меня как “бюст” без боли… Continue Reading

Факты о кофе: не демон, а бог

keep_calm_and_drink_coffee_classic_round_sticker-ra1aa9af51c3248f7bb4bcb38bf1e294b_v9waf_8byvr_324

Несмотря на демонизацию кофе, этот истинный энергетик является очень полезным продуктом. Что само по себе является тавтологией. Кофе – это кладезь антиоксидантов и улучшающих здоровье веществ. Исследования показали, что любители кофе меньше рискуют обзавестись серьезными заболеваниями. Mind matters, или кофе… Continue Reading

ЧОМ о кофе

roasted coffee beans

Я не напишу лучше. Это был бы не просто суррогат, а переработанный суррогат. Поэтому даю оригинальный текст – мой любимый текст о кофе Олега Чернэ. Кофе — черное вино В хрустальных вазах розовели там Плоды и очень пряные печенья, Там… Continue Reading

Сколько кофеина в твоей кружке?

Health-Benefits-of-Coffee

Кофеин, как мы выяснили, является самым потребляемым психоактивным веществом в мире. И его источником является не только кофе. Однако поговорим сначала о кофе. Кофе кофе рознь. Содержание кофеина в чашке кофе варьируется от 50 до 400 мг.  Например, большая кружка Starbucks… Continue Reading

На подоле солнца

img_0229

Теперь я примерно знаю, с какой скоростью движется свет. Знаю на кончиках ресниц. Также как знает туман, покоящийся на вершинах Гималайских гор. Люди качали головой влево-вправо в знак согласия, складывая ладошки словно в молитве там, где сплетается солнце, каждый раз,… Continue Reading

Новый рассвет

img_2003

А рассветы здесь выползают из-под горных вершин наперегонки с туманом, убивая беспечные звезды. Безмолвно и без боли. Только сова иногда угукает в знак неодобрения. Я просыпаюсь от дребезжания телефона, который мерзнет не меньше, чем я, под одним со мной одеялом.… Continue Reading